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白玉蜗牛是个什么品种

2022-02-14 11:27:07  947 次浏览

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的,又称中华白玉蜗牛,是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

白玉蜗牛养殖可利用楼房、平房、地下室、防空洞等进行室内养殖,利用庭院、林场、果园、荒山坡等进行室外养殖,利用塑料大棚养殖也是一种好的选择。另外,可用木箱、塑料盆、花盆、砖池等进行小规模养殖。养殖的方法包括盆养殖法、水缸养殖法、地下窖养殖法、池养殖法、立体养殖法、室外露天养殖法和室外土沟养殖法。

白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,是一种高蛋白(含有20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的营养品,经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质。

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