职工餐厅、厨房长期使用的抽油烟机,烟道管道如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了就会形成油垢。筒单的清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机,烟道的使用,使烟流不易排除,还会造成火灾隐患,因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。据消防部门称,一般饭店厨房起火,大部份源于油烟管道积油,可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角,也是的火灾隐患。特别是在夏季,一旦管道积油太多,做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生,影响健康。
油烟管道清洗的必要性和重要性,为什麽一定要经常清洗排油烟管道?
烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施,极易藏污纳垢,是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域,烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行清洗,非常容易引起火灾。
根据横向管道总长度及管径等特点,我公司采取开数个检修孔,清洗工人深进管内先对其铲除重油垢层,结合使用炉灶清洁剂、化油剂对其化油清洁,对排烟管道内进行除油处理后再做保养,使油烟气流畅通排出,同时形成保护膜,油渍污渍不易残留在表面。 清洗内容包括:烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与 烟罩相连处、与烟罩同步平行的排烟道。本公司与其他公司相比,的优势和特点是:专业人员亲自进入烟道内部清洗,对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,本公司可利用特殊设备进行清洁,不留死角,消除一切潜在的火灾隐患。
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